アルパカのあしあと

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素直な極軟水

ずいぶんと暑くなり、「熱中症に気をつけましょう」とアナウンスすることが多くなりました。なので、水を持ちあるいている人も多いのではないでしょうか。

この水の説明には、極軟水と書かれていました。

ダイエット目的でヨーロッパの水に注目すると、硬水ばかりを選ぶようになります。コントレックスは、1468mg/Lの硬水で味もちょっとあるような気がします。写真の極軟水は、16mg/Lでした。

飲んでみるとすーっとノドを通るような水です。ミネラル分が少ない極軟水は旨味を引き出す効果があるそうで、お酒やお菓子(水羊羹とか)に使われるそうです。主張しないから他の味がするのではなく、「引き出す」わけで、こんな人いる組織は活性的で温かみのあるように感じました。

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